5月不能错过这一口一卷就搞定,酸甜会爆

　 夏日的第一口桃子香气，来自光滑发亮的油桃??这会儿毛茸茸的水蜜桃还在沉淀糖分，油桃率先展露成熟的风韵。洗净后直接开咬，金黄的果肉脆嫩香甜又多汁，浓郁的桃香惹人沉醉。直接吃还不够，得给你们捣鼓点新吃法才行。想起前两天有小可爱说，家里桃子香瓜买多了，想看水果做菜。得，今天就来个油桃大变身，带你们发现桃子的别样魅力！变身技法一：多做一步身价倍涨，颜值与口感齐飞！蜜桃培根罗勒卷蜜桃培根罗勒卷，光听名字是不是感觉有点不搭？这个做法，其实是借鉴了意大利经典菜——火腿蜜瓜卷。咸鲜的火腿，和甜蜜的水果搭在一起，碰撞出独特的风味。图源网络好火腿比较难买，所以我用了更容易买到的培根来代替。油桃切小块，再卷上培根片，送入烤箱就搞定！出来的卖相，还有几分米其林的feel~简直是小白装点门面的大杀技！趁着热乎尝一口，口感又是二重惊艳！高温的烘烤下，培根的咸鲜激发了油桃的香甜，带来非常奇妙的味觉体验。脆脆的油桃变得柔软却仍有筋骨，被焦香脆的肉包裹着，甜美的汁水在齿间迸发，又鲜美又清新，酸甜不腻。想要风味更有层次，那就再起锅调个油醋汁。浇汁前撒点黑胡椒和海盐，妥妥的法式风情~变身技法二：甜上加甜，一口惊艳！焦糖蜜桃吐司好多西餐厅的餐后甜点，都少不了一碟焦糖苹果，看着亮晶晶吃起来甜丝丝，把水果的魅力再次放大。我这次也试着把苹果换成桃子，金灿灿的油桃浸透了甜蜜的焦糖汁，看着就勾人胃口。桃子的酸甜和焦糖融合得特别好，不仅不甜腻，反而格外清爽，口感丰富到炸裂。做好之后覆在吐司上，拿来做早餐或者下午茶，都超满足。这两款桃子餐点，比较适合用质地稍硬的桃子来做，加热过后硬度减半，柔软香甜，除了油桃，脆的水蜜桃也合适。菜菜今天做的时候桃子没有去皮，这样高温过后果肉依然立体，颜色也很漂亮。小可爱们也可按需去皮，口感没太大影响。-蜜桃培根罗勒卷+焦糖蜜桃吐司-蜜桃培根罗勒卷[食材]油桃/硬质水蜜桃2个培根4片黑胡椒粉少许意大利黑醋1大勺蜂蜜1大勺清水/高汤3大勺1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.挑选油桃或口感稍硬的水蜜桃用盐搓洗干净，以底部孔穴为中心，用小刀把果肉切成8等份，将桃肉掰下待用2.培根切分成4小条，撒上少许黑胡椒粉调味3.拿上一片培根片，放上洗净的罗勒叶，再放上切好的桃子肉，用培根将桃子罗勒叶包裹卷起，插上浸湿的牙签固定烤盘垫上烤纸，放上蜜桃培根卷，放入度的烤箱中上层烤8-10分钟，烤至培根焦脆即可出炉罗勒叶加热颜色会变黄，所以要卷在培根里面，不能调换顺序牙签需用清水浸泡片刻，防止烤糊4.奶锅里加入1大勺意大利黑醋、1大勺蜂蜜、3大勺清水或高汤，煮至沸腾后继续熬煮1-2分钟倒出，油醋汁就做好了油醋汁可淋在烤好的蜜桃培根罗勒卷上食用家里没有意大利黑醋的，可以用普通香醋替代，熬煮过的黑醋会去除涩味焦糖蜜桃吐司[食材]厚切吐司2片油桃/硬质水蜜桃2个细砂糖2大勺无盐黄油1大勺奶油奶酪2小块坚果碎（可选）1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.不粘锅倒入2大勺细砂糖，中小火熬煮至边缘融化2.当焦糖呈浅黄色时，倒入切好的桃子肉翻拌，让焦糖均匀裹上果肉继续熬煮至焦糖成焦糖色后，加入1大勺黄油、少许百里香翻拌均匀即可3.厚切吐司涂抹上奶油奶酪，放入预热好的烤箱度烤5分钟4.烤好的吐司出炉后，铺上焦糖桃子，撒上少许坚果碎即可要是招待小姐妹下午茶，比起直接啃桃子，做这两道快手的桃子餐点，颜值口感绝对会被夸上天！蜜桃培根卷刚好一口一个，又甜又鲜又清新，滋味十分美妙；焦糖蜜桃吐司可以用刀叉切开食用，搭配果汁咖啡气泡水，每一滴焦糖汁都不能被辜负！吹着夏日的风，吃着夏日的桃，空气都变得温柔几分。想起诗经里的“投我以木桃，报之以琼瑶”，虽然写的是情人间的情投意合，但放在我和桃子身上，也同样适用~桃子的盛季请快点来吧！我还有好多把你们变好吃的方子没用上呐！#好桃推荐#来自中国蜜桃之都——山东蒙阴的黄金油桃，上架了！黄澄澄的外皮，包裹着肥厚清甜又多汁的果肉，还有一丝芒果清香，比普通油桃口感好百倍！不仅是地理标志产品，还有“人间金桃”的美誉~单吃已经足够诱人，拿来做我今天的蜜桃两吃，美味加双倍！戳小程序即可购买活动预告夏天到了，大家做便当的热情还在持续吗？下周菜菜会发起一个跟便当有关的活动，有奖哦！玩法明天公布，大家今天可以先准备起来。想提前了解活动规则、获取便当灵感，可以在对话框回复，让小助理邀请你加入我们的便当活动群哦。你可能还想吃蜜桃汽水

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