冰箱堪比垃圾场,储存的食物变毒物

　 临近年末，喜迎新春，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，清洗冰箱、油烟机。掸拂污垢，除尘布新，一扫往年的种种“晦气”；民间俗有“腊月二十四，掸尘扫房子”的习俗，至此，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。屋子被打扫得干干净净，下一步就是置办年货，吃的、用的、生的、熟的样样俱全，把它们分门别类的存放，冰箱将成为孩子们打开频率最高的地方，因为那里储存了很多好吃的东西。冰箱是我们再熟悉不过的，它在家中有着不可动摇的地位，夏天冰饮料，甚至可以将没有吃完的食品再放入冰箱里储存，在人们的意识中，这样不再像以前一样将食物暴露在空气中，吃坏肚子，影响健康。现在人简直难以想象，如果没有冰箱日子该怎么过。因此冰箱越买越大，容量越来越大，尤其是到了过年过节，冰箱完全饱和了，这也预示着我们的物质越来越丰富，生活越来越美好。可是，最近却有冰箱堪比垃圾场，储存食物变毒物的说法，这到底是为什么呢？原因是存放在冰箱里的食物，会受到细菌的感染，对孩子的身体健康和发育带来很大的危险，而对正在怀孕期的妇女也会产生严重的危害，这绝对不是耸人听闻的一件事情。一、那么是哪些食物存放在冰箱里会对人体产生如此大的危害呢？1、食物存放不当，引起孕妇流产有一名24孕妇，在家里保胎，家人对她呵护备至，在吃的方面尤其丰盛，牛肉、烧鸡、大虾、西餐等等，在家人精心的照料下，孕妇一天中午吃过饭后，突然感到恶心、呕吐、发烧，全身不舒服，医院就诊，经过医生检查后发现患上的是急性炎症。治疗了三天后，病情基本得到了控制。家人万万没想到的是，10天后，孕妇再次感到腹部和背部剧烈疼痛，高烧至39摄氏度，更让人无法理解的是她发现尿液变成了红色，并且腹部有强烈的下坠感。这一次检查显示她竟然患上了严重的尿路感染，肾盂肾炎。经过治疗医生允许她回家静养，但第3天，孕妇突然感到肚子极度的疼痛，已经到了无法忍耐的极限，不到一小时的功夫，孕妇竟然流产了，这样的噩耗让她无法相信，而更让家人无法相信的是，经过医生的全面询问和检查，发现导致孕妇，从发烧到肾炎再到流产的原因，竟然是因为某些食物。2、为何小小的食物能引发如此严重的人间悲剧？这个致命杀手究竟是什么呢？孕妇因为吃了某一种食物导致了流产，而这些食物都是家人精心为孕妇准备的，并存放在冰箱之中，那么到底是哪一种食物，什么原因导致孕妇流产呢？家人为了寻求真正的原因，请来某些机构的专业人员，对家里的冰箱和食物、器具进行了全面的检查和抽样化验。采集样本，包括冰箱4摄氏度，冷藏室四壁拭子，零下20摄氏度的冷冻室四壁拭子和附着的冰块，以及冰箱中正在使用的酱料和吃剩的食物样本，洗碗海绵样本，切菜按板拭子以及调料纸样本。实验人员将样本带回实验室后，检测发现在孕妇吃过的烧鸡和卤猪蹄上，均发现了同一种致命的病菌，而正是这种细菌，导致的孕妇患病最终引起流产。那么这种被研究人员发现的致命细菌究竟是什么呢？藏在我们的烧鸡和卤猪蹄里面这个细菌，我们往往对它重视不够，平常遇到拉肚子、呕吐等症状，都会认为是因为大肠杆菌所致，吃点消炎药，止泻药也就大事化了。3、在人类发现它的过程当中，已经给很多的地区带来了灾难性的一种结果。在美国有一个相关的新闻：在年的9月22号美国爆发的致命病菌疫情，已经造成了8人死亡，数10人感染；12月8号，因为食用被这个菌污染的香瓜，全美人发病，33人死亡。这是美国年以来最严重的食物中毒事件。真正导致的食物中毒事件，除了一些胃肠道的反应之外，有的时候它可能造成败血症，比如说导致肾炎，还可以引起一个致死率很高的疾病---脑膜炎，这种病菌对脑膜炎的致死率会有很高。对儿童影响也极大。原来在孕妇家的烧鸡和猪蹄中发现了一种神秘的致病菌，这种神秘致病菌不仅能够导致孕妇流产，还有可能进入血液系统，导致肾炎、败血症，甚至死亡率高达70%的脑膜炎，那么这种潜伏在肉食中的致命杀人魔究竟是什么呢？这个真正的凶手是---李斯特病菌。当李斯特菌遇上冰箱里的低温会发生什么呢？冰箱的冷藏层温度通常为4度左右，一般常识认为，低温是不利于细菌生长的，恰巧李斯特菌的生物学特性，是在4度以上到42度之间都可以生长。在低温环境下，一般的细菌都被冻死，但是李斯特菌，因为有这样一个耐低温的特性，冷藏室的温度是4度就很适宜李斯特菌生长繁殖。因此李斯特菌就被称为是冰箱杀手，是最典型的冰箱中的一种特殊的致病菌。4、李斯特菌是一种很难被灭活，喜欢在冰箱里生长，是一种比较挑食的致病菌。冰箱成为我们经常储存食物，蔬菜，瓜果，冰淇淋，冷饮的场所，但因为其种类繁多，储存不当，依然会引起二次污染。李斯特菌尤其独特的喜好，在肉食中尤其喜欢酱牛肉，也就是说冰箱里储存酱牛肉会被污染的概率很高。将李斯特病菌的喜好做以下排列：第一首选肉制品；第二家禽；第三奶制品；第四水产品。所以在食物的储存和摆放的过程中，要注意避免二次污染。二、哪些人群易感染李斯特病菌？通常情况下，家中的食物都是大人和孩子一起食用，那么为什么孕妇和孩子容易引起食物的不良反应呢？人在免疫力低下，抵抗力比较差的时候容易使身体受到细菌的感染，就是这个菌可能平时没有问题，当人的免疫力低下的时候，它就有可能出来捣乱，孕妇和儿童以及老人都是特殊人群，抵抗能力比较差，很容易让这种病菌趁虚而入。所以我们吃五谷杂粮，很难说某一个阶段每个人都会出现免疫力低下的状况，只有彻底从冰箱中清除这个杀手，才能保证家人体健康。三、家里冰箱食物摆放位置是否合理？我们可以看一下，自家冰箱食物摆放顺序，一般在0~4度的这个冰箱里面，摆了一些蔬菜，并将买回袋子的蔬菜扎紧直接放入，还有鸡蛋，吃剩的饭菜，讲究的用保鲜膜封好，着急的直接放入。因为鸡蛋外壳不干净，食物有没有用保鲜膜覆盖，就被污染。比如烧鸡、猪蹄、卤牛肉，这些熟食都是因为大家吃不完把它直接放冰箱里，又没有非常好的去密封，又没有做到生熟分开，就会导致冰箱中的肉食，尤其是牛肉滋生了李斯特菌。中间这层是一个保鲜室，里面会存放一条鲜鱼，还有水果，奶制品，饮料等，依然存在着很大的滋生细菌的危险隐患。最下面这层是冷冻室，那么冷冻室，里面会存有冰淇淋，冻薯条、生肉等。大家都会认为，在极低的冷冻环境里，任何细菌都被杀死，所以吃剩的冰激凌也会敞口存放。这样很容易被污染。由于食物的存放不当会被细菌污染，污染的食物同样也会污染整个冰箱，这就大大增加了我们罹患肾炎、败血症，脑膜炎的风险，那么我们应该如何彻底杀灭冰箱中的李斯特菌，避免毒从口入呢？怎么能够彻底杀灭它？三、家中冰箱该如何彻底灭除李斯特病菌呢？李斯特病菌在超过60度70度高温条件下，给它加热之后就可以杀死，仅需两分钟。首先要彻底清理冰箱，应该分两个方面;1、把储存时间过长的食物全部丢掉。2、清理是指要把里面的李斯特菌彻底的清除，杀光。3、冰箱刚刚断电以后，让它的温度恢复到室温，然后再用热水去清洗。要不然制冷管道一碰这么热的水立刻就要坏掉。4、用煮沸的开水，用夹子夹着布，蘸开水对冰箱的内壁进行清洗，因为水温肯定超过70度，所以可以灭活李斯特病菌，把冰箱表面都擦拭干净就可以了。5、通风、晾干就可以插上电源，继续使用冰箱了。四、在家里如何区分腹泻，是李斯特菌感染造成的还是普通病菌造成的？如果在家中，只是轻微的拉了肚子、跑肚拉稀问题不大。但是伴有高热不退的情况，或者腹泻次数，一天超过十几次。这个时候，也就是说当伴有胃肠道的剧烈反应，同时伴有高热或疼痛症状的时候，要去就医，这样才能够保护好自己，保护好家人，尤其是免疫力低下的儿童和特殊人群。在这里提醒家长，在过年过节，却不可因一时的疏忽，而造成不必要的麻烦，毕竟孩子和特殊人群抵抗力都很脆弱。保护好孩子快乐成长，保护好家人幸福平安是我们义不容辞的责任。

　 转载请注明原文网址：http://www.mhscone.com/xgjjm/80626.html