地瓜吃多了居然有这么多危害都不敢用它来

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

吃地瓜的好处真的非常多，但是吃地瓜的危害你知道吗?

我们的大多数人了解的都是红薯的益处，却很少关心这种常见食物会不会有什么禁忌，一不小心就入了误区。

消化不良：

地瓜含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如地瓜吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

胃痛：

地瓜里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。

营养不良

地瓜的不足之处，就在于红薯缺少蛋白质和脂肪，所以不能当做主食天天吃，而是要配合其他食物，用其他食物来补充地瓜缺少的营养。

副作用和禁忌是有区别的，副作用就是本质，是外在事物无法改变的事实，但禁忌有一定的人为原因，可以规避。既然都说到了地瓜的副作用，我们也要讲一下食用地瓜的一些禁忌，多了解一些总是没错的，

地瓜不能生吃

地瓜的淀粉含量较高，生吃地瓜会消化不良，因此地瓜要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能增加地瓜甜味。

地瓜不能长期单吃

由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃地瓜时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实这是更科学的。

地瓜不能过量吃

地瓜含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果地瓜吃得过多，容易引起胃胀、打嗝等症状。

黑斑地瓜不能吃

长有黑斑的地瓜含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。

发芽地瓜不能吃

发芽的地瓜有剧毒，曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生地瓜喂猪及喂牛，出现了猪牛中毒死亡的案例。

不能和柿子同吃

地瓜的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

由此可见，地瓜虽好也要科学食用哦。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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