这种热销水果,竟和茄子是亲戚

　 本文转自；今年秋天，来自云南的人参果闯入本地市场，成为水果新宠，不少人都爱吃。不过，相信很多人不知道，“人参果”其实是艺名，它的正式中文名叫香瓜茄，是一种茄科多年生草本植物。它和番茄、马铃薯、辣椒一样，都属于茄科植物，种植在地里，和茄子是亲戚。人参果成时令热销水果11月9日，在南宁官塘市场一水果摊位，记者看到，一个个人参果堆成小山，价格牌上写着“10元3斤”。▲11月9日下午，南宁官塘市场售卖的人参果10元3斤。南国早报记者张文卉摄在仙葫市场，人参果也成为水果摊的“大户”。一摊主说，人参果产地在云南，往年销售量比较少，上市高峰期时售价在16元/公斤左右。今年的批发价格比往年低，进货量也大幅增加。而在一些水果连锁店，人参果售价则高达27.2元/公斤。味道寡淡？是因为没熟人参果因其口感清爽多汁而受到不少人的喜爱，但也有人对它爱不起来。有网友认为人参果味道寡淡，评价“感觉在吃青瓜”“还带了点香蕉味”“西红柿味”。▲市场上售卖的人参果。“这两年，人参果的热度一直居高不下。”采购商王先生告诉记者，人参果属于清甜型的水果，成熟的人参果甜度可达到14—16度由于人参果皮薄，在运输过程中损耗比较大，所以电商平台销售的人参果，一般在其四五成熟时采摘，甜度在八九度；市场流通的人参果甜度在10—12度，放置一段时间后，糖度逐渐上升，可以达到14度以上。所以，如果你吃到的人参果有股茄子味，那多半是因为它还没熟透。据了解，人参果并非新品种，20世纪90年代，国内就开始引进种植人参果，主要产地集中在云南，此前在市场上不温不火。年，在网络平台热销后，其价格也“坐”上了火箭。你爱吃人参果吗？来源丨南国早报记者张文卉、卢盈

　 转载请注明原文网址：http://www.mhscone.com/xgpy/81684.html