我爱吃香瓜,你呢
我爱吃香瓜,你呢
菇丝香瓜拌
我是香瓜控
第一次吃香瓜已经不记得是几岁,只知道是很小很小,第一次那种味道却是我不能忘却的,我那个时候真的觉得这个大人讲的可以吃的水果,真的很甜很甜,很香很香,而且软软的(那个时候可能刚好妈妈给我拿的就是一个熟透了得那种),如今,香瓜依然是我最爱吃的水果之一(另外两个是:榴莲和橘子),今天就用我最爱的香瓜来叫大家做一道我自创的小菜------菇丝香瓜拌,在夏天清甜可口,告别炎热!
第一步:食材准备
杏鲍菇------2个(重量在克)小辣椒------克香瓜-------克大蒜------2头小水萝卜------克青椒------克法式沙拉酱------适量新西兰蜂蜜------适量穿心莲叶------几片
第二步:焯水和处理食材
杏鲍菇洗干净后放入烧开的热水中,进行焯水10分钟(加入一点盐),用筷子可以很容易的捅进杏鲍菇即为OK;水萝卜洗干净后切薄片,杏鲍菇放凉后用手直接把杏鲍菇撕成一条条,青椒切成丝,香瓜切成块,里面的汁液单独放在碗中,全部待用;小辣椒切成小块,待用;
第三步:添加拌料
香瓜、水萝卜、香菇丝放入器皿中,加入香瓜汁液、辣椒、适量蜂蜜、沙拉酱、适量蒜末,然后进行搅拌;
第四步:点缀和冷藏
最后在上面点缀一下,放薄荷叶或者穿心莲叶,放入冰箱冷藏30分钟,拿出即可食用,一道夏天消暑爽口的小菜就大功告成!简单易学!小知识时间:香瓜的营养价值------
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,帮助肾脏病人吸收营养;
3.甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。下期推荐:
三杯鸡
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