暑期实践middot纪实一篮果蔬

国际研究生院赴湖南永州实践支队

一篮果蔬的征途

从「永州之野」出发

抵达「粤港澳」

出现在我们的餐桌上

点击视频观看「一篮果蔬的征途」

导语

湖南省永州市，地处湘江源头，土地肥沃，光照充足、雨量充沛，在果蔬种植上具有得天独厚的优势。近年来，永州市以打造农业优势特色产业为契机，依托优良农业资源禀赋及独特交通区位优势，紧抓粤港澳大湾区战略机遇，率先对接粤港澳大湾区「菜篮子」工程建设（以下简称「菜篮子」工程），成为目前全国除广东以外唯一通过陆路为香港直供蔬菜的试点城市。在此背景下，永州市果蔬产业发展突飞猛进，建成了一批规模化、标准化的蔬菜基地，初步形成了果蔬产业的优势区域集聚。据此，清华大学深圳国际研究生院赴湖南永州实践支队（以下简称实践支队）调研冷水滩、零陵两区的果蔬种植基地、家庭农场、合作社及加工企业共五处，以了解永州市果蔬生产加工产业链的现状，并提出几点建议以供参考。

家庭农场

永益农业开发有限公司

冷水滩区永益农业开发有限公司是一家集蔬菜种植、加工及销售于一体的现代化农业企业，系永州市重点农业龙头企业、市级现代农业特色产业园。该公司于年成为「菜篮子」工程认证基地，同年11月获得湖南省「湘江源」、永州市「永州之野」蔬菜公用品牌授权。

蔬菜种植基地一角

该公司已建立绿色蔬菜标准化种植基地亩，与农户签订协议种植面积亩，每年可生产蔬菜吨，提供优质蔬菜种苗万株，其所采用的「公司+合作社+基地+农户」的经营模式已经惠及周边~个农户——通过提供优质种子、施肥施药培训及其他技术指导保证果蔬品质，并通过设立统一的采收标准，保证出库质量。

该公司全年种植40多个品种，主要产品有长豇豆、辣椒、秋葵、菜苔等。以豇豆为例，海南、广西等是其主产地，那么该公司所种植的豇豆与当地农户的相比，还具有竞争优势吗？且看以下几个方面：

生产效率高

相比于传统种植模式，该公司通过标准化种植和科学管理，可以将豇豆产量提高50%左右。

农药成本低

由于永州的气候条件，豇豆病虫害发生情况较轻，因此农药使用量低，降低了农药成本。

劳动力资源丰富

豇豆种植在进行采摘和插牵引棍等过程需要大量人力，而该公司可以招募附近处于农闲的村民前来工作（对当地村民而言，提高收入的同时还能不耽误自己地里的活哩）。

产量稳定

相比部分位于沿海的豇豆主产地区，永州由于地处内陆，豇豆种植期间受台风影响较小，因此产量稳定有保障。

未来，该公司将在产销一体化中加入初加工链节，针对蔬菜市场的不稳定性，对一些滞销的蔬菜进行初加工，如生产果蔬脆片等，提升农产品效益；针对蔬菜生鲜市场，增加分拣智能化比例和净洗环节，生产免洗蔬菜，增加产品附加值。

带上西红柿、香瓜、甜瓜一起合影

在收尾的瓜地里靠运气找瓜的队员们

去晚了没看到的漂亮豇豆和傲娇秋葵

错过观赏季节后还在参观长廊「营业」的南瓜

张耀峰总经理介绍大棚水肥一体灌溉技术

走在果蔬飘香的「永州之野」

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