《关注身旁农产品----香瓜》之食材选购

如何挑选好的香瓜：

1、看香瓜的小头

大家在购买香瓜时，可以先看看香瓜的小头，如果这头有一个自然的坑，就说明这类香瓜是自然成熟以后收取的，如果直接带着新鲜的瓜蔓，则说明这类香瓜是在没有成熟时，人为摘取的，它的成熟度比较差，食用时口感也太好。

2、看香瓜的大头

购买香瓜时也可以根据它的大头去挑选，具体方法是用手指用力压抑一下，如果感觉这个地方有些软，就说明香瓜已成熟了，如果用手指按下去时，感觉特别硬，则说明这类香瓜还没有熟透，不建议购买。或购买以后在家中放几天再吃，也会让口感变好一些。

3、闻香瓜的气味

大家挑选香瓜时可以把香瓜拿在手里，把大头凑在鼻子上，闻它的气味，质量好的自然成熟的香瓜，会有浓郁的瓜香气息散发出来，如果闻不到香味，或香味很淡，则说这明这类香瓜有可能是水瓜，味道和口感都比较差，是不适合大家购买和食用的。