动态又到香瓜飘香时

近期，榆阳区红石桥乡左界村的香瓜又上市了。

过去，陕北人想吃香瓜，非要等到农历六、七月份，而自从有了大棚种植以来，陕北香瓜早春就能上市，使人们在万物萌苏之际就已感受到夏的热烈和秋的成熟了。

近几年，左界村适应市场需要，调整产业结构，在种植传统农作物玉米、水稻、洋芋的同时，种西瓜、种香瓜，增加村民收入，改善村民生活，推动整体发展。

村里的香瓜是种植在大棚里的。从前年开始，左界集中开垦一片荒地，建起了余座大棚。远看，白花花的大棚仿佛一个个长形帐篷整齐排列，仿佛重塑起一座规划有序的小型村庄。

大棚种植以蔬菜为主，因时更替、四季不歇。春季，香瓜收获了，便种香菜、油菜、菠菜，等这些都收获了，再种辣椒、种豆角、种西红柿...，蔬菜轮翻种至农历腊月，便开始栽种香瓜了。

左界村的大棚香瓜低糖、低脂，含有蛋白质、钙和碳水化合物等多种成份，营养丰富，脆而不腻，香甜爽口，远近闻名。

为什么左界的香瓜品质这样好呢？主要有这几方面的因素。

一是地形特殊。左界村东有天然海子，碧波荡漾；西有弯曲小溪，流水潺潺；南边土梁起伏，雄壮巍峨，北边细沙连绵，精致婉约。大棚建在一片开阔的向阳处，吸光充分，受风通畅，含水丰润，培育香瓜有得天独厚的自然条件。

二是土肥水美。左界村有土有沙，土层深厚，沙质松软，土沙掺合，极其适合农作物生长。这里井水甘洌，溪水清凉，水里含有丰富的矿物质和微量元素。由于土肥水美，土地上的稻谷颗粒饱满，色泽光鲜，洋芋块茎肥硕，砂粘适度，蔬菜品种齐全，各俱特色，西瓜皮薄瓤厚，甜润爽口。左家豆腐鲜嫩细腻，洁白柔韧。村里姑娘脸润齿白，漂亮大方，八、九十岁高寿老人不在少数。这些，盖与水土相关矣。

三是精工勤作。大棚香瓜从栽培到收获都严格遵守一系列程序，做到一丝不苟，精心细致。大棚里的土壤按要求深翻。育苗壳认真挑选，大小均匀，坯土用沙蒿等灌木根底含丰富腐殖质的肥土。从农历10月份开始育苗，腊月十五前后幼苗成熟便移进大棚。移栽前打好坑，注好水，瓜苗放进去，坑土按实，做到不动根移植。棚内温度白天保持在25℃－30℃，晚上不低于15℃。为了确保通风，利于糖分积累，白天按时打开风口。幼苗长高进行整枝，留六至八株枝条，保证营养集中。出果半个月要打掐。果实到鸡蛋大小时，坚持不断翻瓜，使果实受光均匀，通风良好，瓜形美观，糖分适度。香瓜从种植到收获都得到了精心培育。瓜农们不违农时，废寝忘食，辛勤劳作，就连大年三十都在瓜棚里侍务。

四是天然绿色。大棚香瓜施的是以羊粪为主的农家肥，羊粪富含氮、磷、钾、硫酸亚铁等植物所需元素。灌溉运用节能节水的根系滴灌技术。在香瓜生长过程中不用农药。香瓜开花期均由蜜蜂传粉。由于整个香瓜的生长过程保持天然绿色，成熟的香瓜质地优良，十里闻香，远近有名。

又是人间清明时，大棚香瓜分外香。近几日，左界村的周围已弥漫起大棚香瓜的清香，不少顾客慕名而来。笔者唯愿左界的香瓜给人们的生活带来清纯、甜美、快乐和健康！