小辰光的菜瓜与甜瓜

无论有多少种香瓜、甜瓜，在老上海人的心目中，四五月份必吃的瓜，只有一个名字，就叫“南汇玉菇“。

和所有的甜瓜不一样的是，南汇玉菇的瓜皮是白色的，瓜瓤反而是绿色的。成熟的玉菇瓜瓤非常柔软，仿佛天然长成的布丁一般，直接用勺子就可以舀起来吃。放进嘴里，也完全不需要用到牙齿，轻轻一抿，瓜肉就化为一汪蜜水，顺着舌头滑进了嗓子里。极致美味的享受，让人根本停不下来，一口接着一口，半个瓜没几分钟就只剩下了一层薄薄的瓜皮。

也正是玉菇这种甜蜜柔软的口感，成为了家中没牙的宝宝和没牙的老人们最好的夏季水果之一。

与小仙女有着五个代沟的董哥哥告诉小仙女说，他小时候，可没有那么容易吃到玉菇。那时候，南汇的玉菇产量非常少，一整个春夏，也就可能吃到一次玉菇，其他时间，都只能到菜市场找菜瓜解解馋。所以那种柔软甜蜜的口感，成了董哥哥一辈子的美好回忆，等他有了选择种植基地的机会的时候，他便立刻选择了南汇玉菇作为他基地的重要成员。

除了南汇玉菇，董哥哥还引进了近几年风靡一时、大受欢迎的玉菇的亲戚——日本西博洛托。与椭圆形的玉菇不同的是，西博洛托圆溜溜的，果肉如白玉般细腻无暇，甜度甚至比玉菇还要高。

为了保证最好的口感，曼穗果园的玉菇和西博洛托都在自然成熟后才摘下。怎么判断瓜是不是自然成熟呢，小仙女教你一个妙招——看瓜叶：

但是，注意！敲小黑板了！刚摘下的成熟玉菇和西博洛托，是最佳品尝时间吗？

No！No！No！

最好的玉菇和西博洛托，大约是在摘下后两天左右，它的软度、甜度都达到了顶峰，这个时候一口咬下去，汁水四溅，简直让人好吃得要把舌头吞下去。

最后，小仙女提醒你，玉菇和西博洛托虽然好吃，可不要过量哦，毕竟，那一口一口的，都是卡路里啊～

蜜瓜和甜瓜正当季，

是最好吃的时候哦～

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