“香瓜大王”张宗志

“香瓜大王”张宗志

“作为新发地市场重要的水果批发商，不但要让消费者吃上放心满意的水果，还要让他们的消费物有所值。”

他很早就从承德老家来北京闯荡，当过建筑工人，经营过照相馆，最终与水果结缘并业有所成，他就是新发地的“香瓜大王”——张宗志。

正值不惑之年的张宗志经历过挫折和失败，在水果批发的道路上也经历过大起大落，善于思考的他深知自己要的是什么，也知道作为首都“果盘子”工程建设者的使命所在。“曾经的我只知道埋头苦干，总以为只要做好自己的生意就行了。但如今的我思想觉悟提高了，作为新发地市场数一数二的水果单品批发商，不但要让消费者吃上放心满意的水果，还要让他们的消费物有所值。目前，我开始着手去做的事情——打品牌。”张宗志表示。

张宗志回忆道，曾经有一年雾霾天气非常严重，连续一个礼拜不见晴天，当时产地大棚的幼苗由于受不到光照，无一幸免地患上了猝倒病。虽然通过及时救治，幼苗勉强存活，但患过病的幼苗即使长出果实，质量也会大打折扣。“如果将这些‘病瓜’拿去市场售卖，虽然能减少损失，但于客户、于市场、于消费者而言，都是一种欺骗。我的良心告诉我，绝不能这样做。”于是，张宗志下到产地只对农民说了一句话：“老百姓不能吃患过病的瓜，拔！”并亲自带领产地农民集体“废苗”。农作物就如同农民自己的孩子，看着自己辛勤培育的香瓜被一棵棵拔除，有些农民落泪了。这些泪水中除了对幼苗的不舍，更多的是对张宗志“大义灭亲”的敬佩。那一年，张宗志因“废苗”之举损失了30万元。然而张宗志并不后悔，他始终认为，对待食品安全不能有半点马虎。

如今，张宗志的香瓜批发生意越做越大，“大志香瓜”的年销量在3万吨左右，年销售额将近1亿元。他不但建立了自己的销售中心——“沃森百旺”，在山东聊城、海南乐东等地培育着几千亩的种植基地，供应全国多个地区的水果连锁超市。

目前，在很多地区，“大志香瓜”品牌早已家喻户晓，深入人心。脆爽的口感、金灿灿的果皮、个头饱满圆润，深受消费者青睐。当问及“大志香瓜”为何能常年保持如此优质的口感及品相，张宗志表示，公司80多名员工，从产地农民到市场销售，都会按照严格的分级模式管理，并且设定了条件清晰的奖惩制度。“在每个地区的产地多少会有一部分农民惰性很高，如果从种植一线保证不了产品的质量，最终不但影响的是公司的信誉，对广大消费者而言也是一种欺骗，我们不能因为任何一件事影响新发地市场的声誉，辜负张玉玺董事长的期望。”张宗志坦言。

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