如何挑选绿宝石香瓜？

水果成熟的标志，除那腻人的甜味，还有亮灿灿的色彩，如黄、红等，但是总有一些比较例外，如绿宝石香瓜。不管成熟与否，它都保持着青悠悠的外表，但是只要尝过的人都会发现，它甜得腻人！那末如何才能挑选到满意的绿宝石香瓜呢？这里面有窍门！

①看外表

大家在挑选绿宝石香瓜时，可以看它的外表，质量好的绿宝石香瓜应当表面无擦伤，色彩均匀，而且大头部份有些微黄，并且向里凹一点。

这类有瓜花的也好。

符合这些条件的绿宝石香瓜，多是质量比较好的香瓜。

②凭手感

挑选绿宝石香瓜时，可以放在手中掂一下，如果感觉太重，就说明这类绿宝香瓜没有熟透，不建议购买；如果放在手里掂一下，比较轻，再用手指轻轻的按压一下，按压时感觉比较软，就说明这类绿宝石香瓜是熟透的香瓜，可以直接购买。

③闻气味

大家挑选绿宝石香瓜时，可以把大头的部份放在鼻子下面闻一下，如果有香甜的气味散发出来，就说明这类香瓜的质量比较好，如果没有任何香味，即便它的符合上面两条，也不建议购买，由于没有香味的绿宝石购买以后，食用时甜味比较淡，口感也差强人意。

④尝味道

是不是真正的好瓜，应当切开以后才能证实。好的瓜应当如何？切开后，外皮部份水份多，有点酥脆，靠近瓜瓤部份的瓜肉很松软，糖分重要集中在这里。瓜瓤微微离开一点瓜肉，就是绝对的好甜瓜啊！

号称“水果之王”的绿宝石香瓜，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素C等多种人体所需的营养物质，美味又营养。

但由于绿宝石香瓜含有较多的糖分和水份，并不是人人合适吃、随时可以吃。所以如何更好地吃香瓜呢？专家有话说！①切开后尽快食用

吃绿宝石香瓜应注意选择成熟的新鲜绿宝石香瓜，切开后最好尽快食用。

在酷热的高温环境下，无论是完全的半块还是切成小块的绿宝石香瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出很多细菌。绿宝石香瓜与空气接触时间越长，越容易给细菌滋生留出空间。如果吃打开时间过久的绿宝石香瓜，容易致使胃肠道传染病。