香瓜的营养价值

香瓜是我们经常食用的一种水果，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道香瓜到底有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍吃香瓜有哪些好处，赶紧来看看吧!

香瓜是瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。

香瓜既可以作为水果生吃，也可以作为食材，烹饪出各种佳肴，是一种食用价值很高的食物。

中国的传统品种香瓜经过长期的适应和分化过程，发展成为各地特有的品种，其中忠南成欢地区的成欢香瓜(又称青蛙香瓜)和平南江西地区的江西香瓜是代表性优秀传统品种，此外栽培比较多的还有十沟香瓜、柿香瓜等品种。

20世纪50年代中期，随着从日本引进的银泉品种的普及，传统品种开始与此相互杂交，丧失了其特有的形态。

香瓜的品种有很多，我们常吃的香瓜并不是甜度最高的，很多香瓜的甜度都非常高，水分也很多。

自20世纪50年代起，星州香瓜也从利用高帽栽培开始一直到延续今天。

吃香瓜的好处

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

3.甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

食疗作用

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经

具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效。

用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。