佰食誌为什么我要花15分钟来切一个香瓜
此文略长，共计字，无良好阅读习惯者慎入
一个人住的话，吃饭是件很尴尬的事。除了分量和时机需要考虑，做不做还得看心情。比如下班太晚的时候，往往就不高兴做饭了。也罢，反正家里还有一只香瓜。虽然没刻意节食，但应季的水果晚餐也不失为健康的决定。
浅青色的香瓜表皮附着着一层白色绒毛，甚是可爱。扑面而来的香气让人感觉到些许甜腻。开始料理之前，突然想起朋友说的，“你真是个料理水果的偏执狂”。好像，确实有一点？
无论什么水果，我一定是要好好料理完，才食用的。以这只香瓜为例：
流水洗净香瓜表皮的泥泞；用锋利的水果刀，将香瓜对半破开；用小勺轻柔挖去瓜籽后，均匀等分瓜囊，以适口大小为佳；精准地撇开瓜肉与瓜皮，盛放于盘中，待食用。
看似简单的过程，却意外地颇费心思。要确保每一刀的完整性，以免在切割面留下横七竖八的瑕疵；把籽去除干净的同时，又要注意不浪费瓜囊最甜嫩的部分；即便最后的装盘，也需要精心挑选摆弄，以完成视觉上的享受；最重要的是，绝对，不要浪费！
于是，15分钟就这么不知不觉地过去了。
朋友问，Sowhat？即便如此费心摆弄，吃完它，也不过就是两分钟不到的事情。如此不计成本的投入与产出，连我自己都忍不住咋舌。
于是我只能应景地说一句，“Cestlavie（这就是生活）～”
我非常喜欢的一位作家先生说过，即使是孤独的一个人，也能认真去享受美食的话，也许可以说，你的精神在某种程度上达到了独立。
生长于大自然的食材，尤其是水果，其散发出的独特芳香，并不只在唤起人们的食欲。在料理水果的过程中，不断将这种芳香大口吸入肺腑，仿佛自然的微风轻拂，诉说着这颗水果从发芽到成熟的种种。通过控制手指和手腕的力度，让水果的汁液得到最大限度的保留。留在指尖的粘腻糖分，瞬间倾占你所有的感官。如此，再慢慢享用，怕是嘴角早就忍不住上扬起来，无论是生理还是心理，都沉浸在甜美的自然世界无法自拔了。
此时，即便没有他人可以分享，也丝毫不会影响这种被大自然环绕的迷人情调。抑或者可以这样说，但凡是迷人到一定程度的事物，人们大抵是不愿意与人共享的。但就是这种近乎痴迷的状态，有时反而能激发出心底最柔弱也最强大的一面。
所以，我究竟为什么要花15分钟来切一个香瓜？很简单，Cestlavie（这就是生活）～
如果你也是一个不正经的正经人
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