水果冷知识震惊香瓜你不知道的那些事

　 香瓜又被称之为甜瓜，在夏季，人们食用香瓜的频率仅次于西瓜。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等，且水分充沛；含有转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质。甜瓜的功效与作用及禁忌和食用方法分别有哪些呢？香瓜的营养价值保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏。保护肾脏香瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外，香瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。补充营养香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。催吐甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，无虚脱及中毒等弊端。清热解暑解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。吃香瓜要注意的地方1.香瓜性寒，胃寒并患者，或脾虚腹泻者，忌食；糖尿病患者不宜多食；脚气病患者忌食。2.香瓜性寒味甘，味道讨人喜欢，但不宜多吃，多吃容易伤脾胃。如何挑选香瓜看颜色白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。看表面表面，有没有伤痕。这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。看纹路纹路是不是均匀。还有，我们每次都会看看它的纹理好不好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼。这种瓜就是好瓜。闻味道香瓜熟了以后，能闻到香味。捏一捏看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软。香瓜不一样的吃法虾仁香瓜炒饭准备材料：米饭1碗、香瓜1个、豌豆、玉米、胡萝卜1根、食盐、虾油虾将虾剥壳去泥肠，胡萝卜切小丁，香瓜去皮后也切成丁。锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。虾仁炒至半熟状态倒入米饭。将米饭和配菜快炒拌匀。将炒好的米饭里加入甜瓜丁。所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。香瓜酸奶准备材料：香瓜（克）、酸奶（克）、蜂蜜（5克）将瓜掏去内瓤，切去外面的厚皮。切成小丁，分几次放入搅拌机中，搅拌至成汁。放入酸奶和蜂蜜。搅打均匀，倒入杯中，放入适量瓜丁点缀即可。香瓜的营养早餐准备材料：馒头2个、鸡蛋2个、苹果1个、甜瓜半个、水(凉开水)毫升、芝麻酱适量、白糖适量准备半锅水，加入鸡蛋，盘子上放入馒头，煮鸡蛋与蒸馒头同步进行，约12分钟左右。苹果和香瓜去皮切块。搅拌机中加入水，入苹果和香瓜块搅打成果汁。果汁倒入杯中，加入蜂蜜拌匀。馒头切片，中间抹入一些芝麻酱，撒上白糖即可。如果你也喜欢水果，快加入我们的水果大家庭吧！分享更多水果知识！







































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