叉烧拉面,豆腐海藻鲜虾汤,芝麻酱拌面,米
周一
早点:叉烧拉面,豆腐海藻鲜虾汤
午餐:芝麻酱拌面,米菲兔可爱便当,红豆排骨汤
加餐:可爱牛牛面包糠,香瓜黄花梨蜜汁
晚餐:蚝油草菇,鸡蓉玉米粥
周二
早点:薄饼卷香葱,香菇牛骨萝卜汤
午餐:香葱蛋饼,豆腐鲜虾春卷,红枣糯米粥
加餐:蜂蜜西柚果粒酸奶,可爱蜗牛寿司
晚餐:清蒸藕丸,奶香南瓜
周三
早点:多彩米饭团,上汤杂锦娃娃菜
午餐:吞拿鱼炒饭,小葱拌豆腐,草菇豆腐竹笋汤
加餐:酸乳瓜菜花沙拉,甜蜜糖果小饼干
晚餐:什锦炒虾仁,玉米南瓜排骨汤
周四
早点:鱼丸海鲜砂锅面,核桃杂粮粥
午餐:奶香南瓜鸡肉焗饭,茄酱烩花蛤,三鲜冬瓜汤
加餐:足球饭团,黑芝麻拌枸杞
晚餐:洋葱酱香南瓜,黄豆文蛤汤
周五
早点:鱼丸海鲜砂锅面,黄豆红米糊
午餐:玉米煎饼,客家酿豆腐,无花果玉米汤
加餐:蜂蜜杏仁小蛋糕,青柠戚风蛋糕
晚餐:香煎西葫芦,鸡丁菜花粥
周六
早点:鸡汤馄饨,香菇鸡肉粥
午餐:土豆苹果沙拉三明治,春笋青豆炒虾仁,蛤蜊虾仁粥
加餐:巧克力房子造型饼干,椰汁芡实鸡蛋羹
晚餐:西芹腰果虾仁,鲜蘑冬瓜蛋汤
推荐菜品做法:
一:芝麻酱拌面
营养分析
黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。
用料
面条克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙
做法
步骤1:黄瓜用盐来回搓几遍,然后冲流水冲洗干净,刨成丝;将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状。
步骤2:往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀。
步骤3:锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟,然后捞起,将捞起的面条放入凉开水过凉,然后沥干水分。
步骤4:将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀。
步骤5:在面条上铺上黄瓜丝。
步骤6:最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。
二:蜂蜜西柚果粒酸奶
营养分析
葡萄柚汁水丰富,果肉酸甜,含有丰富的天然维生素和膳食纤维,和酸奶、蜂蜜搭配食用,口感上能减轻西柚的酸苦味,营养上能够为身体排毒。
用料
酸奶毫升、西柚1/4个、蜂蜜1茶匙
做法
步骤1:将西柚去皮,剥去白丝,尽量将白丝剥干净。
步骤2:将西柚掰成碎块,然后放入杯中。
步骤3:倒入酸奶。
步骤4:调入蜂蜜。
步骤5:搅拌均匀即可。
三:小葱拌豆腐
营养分析
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,补充蛋白质,可提高身体免疫力,增强抵抗力,促进免疫系统功能的增强,吃豆腐补充钙质,有利于骨骼健康发育。
用料
南豆腐一大块、葱1根、香菜1根、酱油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、麻油2茶匙
做法
步骤1:将豆腐稍微洗下。
步骤2:豆腐放入沸水中焯烫一会儿,捞出沥干水分,摆在盘中。
步骤3:葱和香菜洗干净,切成香菜末和葱末。
步骤4:取一碗,调入酱油、醋、盐和麻油搅拌均匀。
步骤5:豆腐淋上酱汁。
步骤6:最后往豆腐撒上香菜末和葱末即可。
四:酸乳瓜菜花沙拉
营养分析
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更能提高人体免疫功能,增强体质。
用料
菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺。
做法
步骤1:菜花择成小朵。
步骤2:倒入已经沸腾的水中,大火煮一、两分钟,煮到你需要的口感,或硬点或软点(给宝宝吃,可以煮软些有助消化),然后冲凉水、沥水备用。
步骤3:酸黄瓜切碎粒子,放入菜花中。
步骤4:倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。
步骤5:把菜花拌好后,也最好放入冰箱冷藏30分钟,会更加入味好吃。
五:核桃杂粮粥
营养分析
杂粮含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质,可以提高免疫力和补充精力。
用料
杂粮(花生、黑米、红豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙
做法
步骤1:将花生洗干净。
步骤2:将红豆和黑米洗净,与花生一起浸泡清水约半个小时。
步骤3:锅中放入大米和杂粮米,倒入满八成锅的水,用大火煮开,一边煮,一边用筷子搅拌,避免糊锅。
步骤4:大火煮开后,换成小火。
步骤5:然后放入核桃仁。
步骤6:煮约30分钟后,放入冰糖后再炖10分钟左右关火,然后加盖焖10分钟。
步骤7:最后盛入碗中即可。
六:奶香南瓜鸡肉焗饭
营养分析
鸡肉能够增强消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。
用料
鸡胸脯肉克、米饭克、南瓜克、色拉油2大勺、食盐1小勺、葱少许、淀粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少许。
做法
步骤1:鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟。
步骤2:南瓜去皮切成块。
步骤3:准备一碗煮熟的白米饭。
步骤4:起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟,倒入米饭一起炒。
步骤5:饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐调味,将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上奶酪碎。
步骤6:将烤碗放入烤箱中下层度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要戴手套,小心烫手。
七:黑芝麻拌枸杞
营养分析
黑芝麻含有大量维生素E,可以预防贫血、活化脑细胞,枸杞则有增强免疫力的功效。
用料
黑芝麻50克、枸杞25克、盐适量、糖适量、麻油适量
做法
步骤1:将枸杞洗干净,入水汆烫。
步骤2:将焯烫好的枸杞捞出,沥干。
步骤3:将黑芝麻洗干净,放入炒锅内,用小火炒香。
步骤4:趁热加入枸杞搅拌。
步骤5:然后加入盐、白糖和麻油。
步骤6:搅拌均匀即可。
八:客家酿豆腐
营养分析
豆腐中含有丰富的蛋白质,适量食用有利于增强体质,为人体提供全面营养。
用料
豆腐克、猪肉克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。
做法
步骤1:豆腐切成三角块(切麻将块也可以)。
步骤2:将香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽与盐调味。
步骤3:用小勺在中间挖出一个洞,将调味好的肉糜嵌入其中。
步骤4:平底锅中抹少量的油,将豆腐块放入锅中煎,其它几面煎成焦黄后,再翻面到有肉馅的一面略煎。
步骤5:煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花,用剪刀剪下青菜的根部。
步骤6:将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用,将调料汁放入锅中煮沸,浇在煎好的豆腐上即可。
九:无花果玉米汤
营养分析
无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,对润肺止咳有一定的辅助功效。
用料
玉米1根、干无花果5个、干香菇2个
做法
步骤1:香菇用清水泡软之后,切开香菇蒂,香菇和香菇蒂备用。
步骤2:无花果清洗干净。
步骤3:玉米洗净后,对半切开,切成小段。
步骤4:锅中加入适量清水,放入玉米段。
步骤5:再加入泡软的香菇和香菇蒂。
步骤6:最后加入无花果,用大火将汤汁煮开。
步骤7:煮沸后,换成小火再熬煮半个小时即可。
十:鸡丁菜花粥
营养分析
菜花有丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质和微量元素,可增强人体的免疫力,维持牙齿和骨骼的正常功效。
用料
燕麦克、水毫升、鸡胸肉30克、菜花50克、盐1/4茶匙
做法
步骤1:将鸡胸肉切丁。
步骤2:菜花用盐水略微浸泡,用水冲洗干净,用沸水焯烫。
步骤3:将焯烫好的菜花捞出,切成小块。
步骤4:锅中倒入水和燕麦,大火煮开后小火继续熬煮直到燕麦煮烂。
步骤5:将鸡肉放入粥中煮到变成白色。
步骤6:再加入菜花煮熟。
步骤7:盛出前用盐调味即可。
幼儿园食谱
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