哪有女生不爱它这甜点不用烤箱就能做,清

今日份狗粮。

一早我妈就视频”控诉“我爸，撇开她出门买菜，结果带回来一大束玫瑰。

花哪天都有得卖，非要学年轻人凑的热闹，比平时贵一半多！

我爹那边却得意洋洋，你别听你妈瞎说，她可开心了，插完花还拿相机拍了好多照片。

哈哈，被老两口一闹，这一天心情都明朗了！

说回来，我原本对这些新造出来的节日也不感冒。

谁规定你就要在这天表达爱意呢？谁规定表达爱意就要礼物呢？

但偶尔收到来自家人、朋友、恋人的小小惊喜时，也会因为感受到被爱、被关心而欢欣雀跃。

所以这两年，我也会在这些节日，给在意的人都制造一些小惊喜。

想让对方没有任何疑虑，清楚地感知，嗯！我被爱着呢。

这份小惊喜，在座的，都有份`

提前为你们准备了一份，高颜值、仪式感满满，但简单到无法失手的甜品：

“悬空的潘那可达”

别看到图片就慌了，这甜品需要的食材，你下班后再去超市，都能买齐。

我一说你们就明白了。

潘那可达（PannaCotta），是意大利北方的传统甜点。

Panna指的是Cream，Cotta指的是Cooked，意为“煮熟的鲜奶油”，也被称为“意式奶冻。

一听奶冻，是不是豁然开朗。

把食材全部混一块，凝固成型就完事了！

没错，它的主要原料是牛奶和奶油，再配上自己喜欢的水果即可，是不是超市都能备齐？

说了是惊喜，那自然是花了心思。

上面一层奶冻，是悬空的！

奶冻直接吃也好吃，但多了这充满巧思的一步，一下情趣盎然。

到了这个年纪，想要的东西自己都可以买得起，唯有心意贵重。

做法也很简单，利用初中物理学到的虹吸原理。

在大气压和重力共同作用下，利用压差让液体反重力移动。

因为需要倒扣，所以对凝固剂的要求会高一些。

白凉粉、寒天粉是植物凝固剂，倒扣的话，会容易脱模，而且口感会比较差。

更推荐大家使用动物骨头提炼出的吉利丁片，不会脱模，而且有入口即化的口感。

如果实在买不到吉利丁片，也可以走个取巧的法子，用QQ糖。

嘿嘿，没想到QQ糖还能这么用吧？我用的是蜜桃味，和茶底调色后，颜色相当漂亮。

冷藏凝固之后，别忘了加一朵灵魂的小花点缀一下，再进行下一步。

顶层的奶冻里，我加了自制的蜜桃酱。

新上市的蜜桃，甜味还不足，做成蜜桃酱倒是不错。

颜色漂亮且有似有若无的桃香，让奶冻香气一下变得灵动。

你们也可以换成别的水果，这个季节盛产的荔枝、香瓜、木瓜都可~

-悬空的潘那可达-

[食材]

淡奶油g吉利丁片8g蜜桃果酱20g牛奶g细砂糖20g蜜桃味QQ糖g乌龙茶50g装饰食用花适量奥利奥粉色饼干碎适量

此配方为2人份

1大勺＝1tablespoon＝15ml

1小勺＝1teaspoon＝5ml

[食谱]

1.gQQ糖加入50g乌龙茶隔水融化，晾至温热倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏30分钟至凝固

2.吉利丁剪成小片放入冰水中泡10分钟，变软捞出沥干水分备用

3.大碗置于热水中，放入g牛奶、g淡奶油、20g蜜桃果酱、20g细砂糖、泡软的吉利丁片轻轻搅拌至融化

这里如果买不到吉利丁片，也可同样用QQ糖替代

4.把奶冻液过滤倒入大碗中，晾至室温

5.在QQ糖层插上装饰食用花，再把杯子倒扣在盆里小心插入吸管，吸管露出液面轻轻一口气，压强降低后杯内奶冻液就会上升。捏紧吸管小心拔出。一起放入冰箱冷藏1-2小时

6.用刀沿杯壁划一圈小心把杯子拔出，把杯外壁擦拭干净，最后撒上粉色饼干碎即可

奶冻层一定要等到凉透了之后再开始做，不然杯子中间就很容易因为冷热交替凝结雾气

当当当~完美收工！

不同层次的粉，视觉上本身就是莫大的享受。

用勺子挖出一小块，颤颤巍巍、欲语还休。

奶冻奶香浓郁、细嫩滑润，吃起来颇有奶油奶酪的口感，清凉顺滑。

细碎的饼干碎和下面的奶冻一起吃入口中，浓郁的奶味包裹住淡淡的蜜桃味，双重口感融化在嘴里，促发更丰富的味觉体验。

前几天看到一个粉丝留言，印象深刻。

女孩那么勇敢的表达，是多么笃定的爱，在地球另一端这位朋友，也因此多了几分能量。

这便是爱的美妙魔法。

你曾经也这么一腔孤勇的表达过吗？

留言告诉我，让你的故事，感染更多人~