它是夏季第一瓜，9大功效太神奇，经常吃一
夏天瓜有西瓜，香瓜，各种甜瓜，哈密瓜，还有做菜的冬瓜、南瓜，而今天要告诉大家的是丝瓜。
丝瓜，又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等。丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，因此也深受老百姓的喜爱。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊成分具有非常好的保健作用。是大家夏季餐桌上消暑降火、清血解毒最佳蔬菜。
中医认为，丝瓜味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血等功效，可治痰喘咳嗽、乳汁不通、热病身热烦渴、疔疮痈肿、肠风痔漏、筋骨酸痛、便血等病症，是一种具有良好保健功效的蔬菜食品。
《本草纲目》记载：食之除热利肠，治大小便下血，痔漏崩中。《陆川本草》认为它有“生津止渴、消暑除烦、治热病口渴、身烦燥热”的功用。
丝瓜的营养保健功效，主要体现在以下几方面。
1提高免疫力
丝瓜蛋白质中的氨基酸种类齐全，包括人体必需的大多数氨基酸，这些氨基酸对于调节人体平衡，提高营养成分在体内的吸收，促进生长发育具有重要的作用。赖氨酸具有促进大脑发育，促进脂肪代谢，调节乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化的作用。
2调血脂防硬化
丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯，还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜中所含有的磷脂，也有可预防动脉粥样硬化的作用。
3高钾低钠
丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！
4缓解压力
丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大，烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效，对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和正常的骨骼发育有很好的作用。
5改善心脏及血液功能
丝瓜中含有多种黄酮类化合物，丝瓜中的黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性，改善心绞痛及心脏功能，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养成分都对心脑血管有很好的保健功效。
6健脑强记忆
丝瓜中B族维生素含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜叶中含有的人参皂苷，具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。
7抗病毒抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
8防癌
丝瓜中含有干扰素的诱生剂，这种物质能刺激机体产生干扰素，具有抗病毒、防癌抗癌作用。
9消斑美容
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及抗氧化的维生素C等成分，能保护皮肤免受自由基的损伤，抗衰老。丝瓜含有的营养成分皮肤洁白、细腻，还有防皱抗皱的功效，是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁有“美容水”之称。
怎么样，功效强大吧，我们也许经常吃，还不太清楚它有这么多好的功效，以后要多吃吆。下面，小编半夏还给大家总结了几道丝瓜菜谱。
01蒜蓉蒸丝瓜材料：丝瓜2根、大蒜
做法：
1、把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱；
2、蒸锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~
02鲜草菇丝瓜鱼片汤
食材：草鱼、丝瓜、草菇、北豆腐、姜、大葱、香菜、香油、胡椒粉。
做法：
1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
03丝瓜炒油条材料：丝瓜两根，老油条2根
做法：
1、早饭的油条切段备用。
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
3、锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开捞出丝瓜。
4、锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒2分钟即可出锅。
往期精编文章回顾：
养生踩准5个点，轻松活它年！
让蟑螂、苍蝇、蚂蚁自动搬家，这些方法99%见效！
小编语
亲爱的朋友：
阅读了本篇文章的您，
如果满意，可以在文尾留言表扬小编！
还有疑问，可以在文尾留言询问小编！
需要更多，可以在文尾留言要求小编！
我们在后台等待着您！
点击下方“阅读原文”，北京去哪里医院看白癜风比较好白癜风的治疗
| |
