晋小厨自制甜瓜苹果酱

边听音乐边学做好吃吃，美美哒。。。

今天这个果酱作品的原料选取了甜瓜，一股香甜味！

材料：

甜瓜，苹果，柠檬，冰糖

做法：

1.甜瓜洗净，将柠檬洗净、对切后榨汁备用；

2.将甜瓜去皮瓤，切成小丁；将苹果洗净去皮去核，切成小丁；

3.将甜瓜丁、苹果丁，柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

4.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水没过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；然后取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；

5.将之前放入的水果丁自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将上面一层去除；果酱变浓稠即关火；

6.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；吃的时候拿出来就好。