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大家好，我是煮妇百科，不知道南方的朋友有没有让本地人引以为傲的街头小吃呢？小编的家乡就有那么一道街头美食，绝对是糯米狂热者的最爱，这小食就是太极糊，有人问了，这太极糊不就是芝麻糊和花生糊拌一起的甜品吗？哪里用到糯米了？哎，别着急，此糊非彼糊，这是以糯米粉制成的糕点做底，辅之以白糖和煸炒出自然香气的黑芝麻和白芝麻，一口中伴有芝麻的香和白糖的甜，糯米的软糯，甜滋滋的口感是小孩子的最爱，大人工作之余的小憩“能量补充站”。这才是糯米粉最好吃的做法，隔三差五吃，香浓顺滑，小孩特馋。此时小编路过学校附近的摊点，店里满满当当坐着一群学生，手上都捧着一碗太极糊呢，可见这小食多么受人喜爱了！　

秋天，多给孩子喝“它”，促进骨骼发育，比喝牛奶还好。这街上的“网红美食”可真不少，但最受年轻人喜爱的还是各类甜品，小编上街一看，那些个什么豆花、欧包、奶茶、糕点，都是年轻人排队，但是有一家例外，不仅有年轻人排队，老的少的都有呢，这家店就是卖太极糊的甜品店。这太极糊由黑芝麻、白芝麻、糯米粉和白糖制成的香糯可口甜品，年轻人爱喝，6老少皆宜，价格也不贵，因此受到各类人群的喜爱。

特别是家长，下了班还绕一个大圈来给家人买，因为这芝麻还能补充营养，促进孩子的骨骼发育，这一碗太极糊买回家，全家爱喝，总比让孩子吃那些添加了各类添加剂、防腐剂的食品好多了。小编写到这里都不免回忆起当时初尝太极糊的美味香甜顺滑的口感，炒香后的芝麻在嘴中迸发出独特的浓郁香气，真是一道让人回味无穷的美食呀！

平时，总想给孩子喝各种各样的牛奶补钙，殊不知，芝麻糊也是超级补钙的。我这里选用了两种芝麻，分别是黑白芝麻。黑白芝麻颗粒比较小，放入密网的筛子里，冲洗点表面上的灰尘，也可以很好的滤干水分。现在天气干燥，怕小孩喝多了太极糊会上火，所以就不炒了。

这糯米，我已经提前浸泡足足有5个小时了，用手轻轻搓一搓，就容易碎了。如果家里没备有糯米，那就用糯米粉代替，也是一样的。

浸泡过糯米，一分为二。一半放入白芝麻里，另一半放入黑芝麻里，分别加入毫升的清水，以及适量的白糖。两种芝麻分别搅拌成细腻的糊状，注意不要混合了哦。

黑白芝麻搅拌成糊状了，倒入碗里的手法，相同的速度，黑白芝麻香碰时，分别以顺时针的方向勾尾，然后，用一个小勺子，黑芝麻糊的在尾部处，滴入少许的白芝麻糊，作为太极圈眼睛。在白芝麻糊尾部里，滴入少许的黑芝麻糊，作为太极圈眼睛，太极糊就这样做好了，好看又好吃哦。我家孩子挺喜欢的。

好了，今天的太极糊就到这里了。朋友们，你们喜欢喝芝麻糊吗？有没有尝试过，这样的一道太极糊哦！实则就是芝麻糊了！香浓顺滑，个人觉得，比牛奶好喝。朋友们，有时间就试试这样的太极糊吧！

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