熟了就是这颗阎良甜瓜,来自甜瓜之乡的1

　 夏天已经马不停蹄在路上赶来啦，小善对于这个季节的好感，非甜瓜莫属！小时候的瓜果种类并不多，吃腻了苹果梨子，便日日盼着能吃上甜瓜。吃上那么一口水润脆甜的甜瓜，仿佛瞬间夏日的火气都下去了一半~如今瓜果种类愈发纷繁，甜瓜却再也不复儿时的香甜！善一集也很久没有寻觅到好吃的甜瓜了。直到我们遇见了来自陕西的阎良甜瓜，才感受到，原来在另外一个地方还蕴藏着记忆里的那抹香甜。形如满月，色泽如玉，腔小肉厚，轻轻切开，就能闻到一股天然的果香，淡黄色的籽一粒粒有序地排列着，随意挑起白色脉络拿掉，都能看到果浆附在果肉上熠熠生辉。一口下去，汁多瓤沙，敦厚脆嫩，果肉在唇齿间碰撞，鲜嫩的瓜汁在嘴中蔓延，燥热夏日里的这一口甜瓜就是最好的清凉。大家可能不知道，阎良甜瓜早在年就已经获得国家农产品地理标志认证，成为了阎良区的特产，它是如何做到的呢？

夏日甜，关中蜜

四五月份正是阎良甜瓜上市的季节，在阎良当地，有句谚语：“金瓜银瓜，不如一口清脆甜瓜”，被誉为“甜瓜之乡”的阎良，瓜的品质也确实不是浪得虚名。阎良位于古城西安东北部，曾是古丝绸之路上各国商贾聚集的地方。西汉年，由埃及商人将甜瓜种子带到阎良地区后，阎良甜瓜在这片异域落地生根，它印证着历史变迁，也见证了王朝繁荣到衰败再走向繁荣的恢宏。阎良区境位于中纬度内陆地带，南受秦岭山脉影响，平均日照时春季温和多风，间.8小时，昼夜温差在15℃—20℃，甜瓜的糖分得到很好的沉淀。当地独特的沉沙褐土渐渐演变为垆土，是培育农作物的天然“肥料”，特别适宜甜瓜的生长。来自秦岭的山泉雪水由沟渠流入田间灌溉，使得产出的甜瓜更加香甜可口。每年10万亩以上的种植规模，更是足以让阎良获得“中国甜瓜之乡”的美称。除了先天地理环境的优越，阎良果农们的种植功力也不容小觑。一藤一瓜，每个都是“独生子女”，让果实充足吸收养分，确保每一颗都圆润饱满，每一口都甜润如蜜。果农坚持人工除草，农家肥种植，不打农药，不添加膨大剂和甜蜜素，让果实自然生长成熟。只有从出生到瓜熟蒂落，经历天超长生长周期后，完全成熟的甜瓜才会被采摘。这时才是甜瓜最香甜的时刻，它散发出的自然清香足以让人食指大动。一旦到了采摘的季节，果农们辩色识瓜，一个一个精心挑拣出成熟的果子，保证每一个发出去的甜瓜，都清甜爽口、水分充足。

甘甜绵密，一口上瘾

陕西阎良所栽培出来的阎良甜瓜，肉厚皮薄，瓜甜水分足，瓜瓤透亮，犹如美玉般晶莹剔透。拿在手里，浑圆靓丽白白嫩嫩，凑近闻一闻，隔着瓜皮就能闻到一股甜瓜特有的甜蜜清香。缓缓切开瓜瓤，肉厚皮薄，瓜甜水分足，瓜瓤透亮，脆嫩中又带点绵柔蜜甜，区别于人工添加甜蜜素的甜腻，这种甜意更像是我们常说的初恋的味道。用刀轻轻切开，果皮果肉一目了然，果皮只有薄薄一层，腔囊小，瓤少，整个甜瓜几乎全是扎实饱满的果肉，犹如美玉般晶莹剔透可食率高达98%。切成片状，砧板和刀面上都沾满了汁水，把籽挖去，满盈盈的甜水在瓜里晃动，闪闪惹人爱。轻咬下去，汁水四溢，清雅香甜在口中弥漫开，果肉入口即化，脆嫩中又带点绵柔，激荡舌尖，甘之如饴。成熟甜瓜糖度可达18度，因此又获美名曰18°蜜。阎良甜瓜，不同于西瓜的爽冽，它细腻的果肉更加温柔，也不同于哈密瓜的甜腻，它自然就能散发浓烈的清香。清新怡人是它最大的特色，是咱们夏季解渴的绝佳选择。非常适合孕妇，老人和小孩的日常食用，也是大众夏季首选水果。阎良的甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，阎良甜瓜的芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。●甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴；●甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助吸收营养；●甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素，甘甜不腻，脆香爽口。如何挑选一个香甜好吃的瓜，一直是我们在买瓜时候遇到的难题。“看、闻、敲、听”各种选瓜技能用个遍，也不一定能选到一个甜的。但是买阎良甜瓜，“佛系”选瓜就行，吃完阎良甜瓜你就知道什么叫做甜到心坎！俗话说闻香识人，但阎良甜瓜闻香也便可识出，咬上一口，伴随着清脆的声响，一丝丝甜味就会润入心底。陕西阎良甜瓜*文章系转载，如对版权有疑问，请后台联系。文章文中的图片来源于平台与基地提供，个别配图源于网络，如有侵权可联系我们，及时妥善处理。点击下方阅读原文购买预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

　 转载请注明原文网址：http://www.mhscone.com/xgcf/77813.html