家庭酿酒技术之香瓜酒的酿制方法

家庭酿酒技术之香瓜酒的酿制方法

香瓜又称之为甜瓜、洋香瓜、甘瓜等，是比较受市民喜爱的一种水果。香瓜是夏令消暑瓜果，据统计，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而且矿物质、芳香物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

香瓜现在在我国各地普遍栽培，生食香瓜可以达到止渴清燥，消除口臭的目的哦，但这里要注意的是，香瓜瓜蒂有毒，生吃太多可能会导致我们中毒，所以吃香瓜的时候最好把瓜蒂去掉。据研究发现，香瓜含有丰富的葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、苹果酸、维生素C等营养成分，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。所以流感季节适合多吃香瓜哦。

今天，唐三镜小编跟大家分享香瓜酒的酿酒方法，让大家对香瓜有更多的了解。香瓜属于性寒、味甘。营养成分那更不用说了。

香瓜酒的酿制方法：

1、挑选新鲜的西瓜，把瓜洗干净晾干水分，大米，酒曲（1斤放4克），发酵坛，水（1斤放2斤水）；

2、把甜瓜去皮切块，用榨果机榨橙汁，倒入发酵坛，跟大米2:1的

搅拌一起，放入酒曲，搅拌均匀，加入水一起发酵；

3、发酵到8-12天即可，发酵期间温度必须要在25-30度之间，每天还要管理，管理到第六天即可；

4、蒸馏出成品酒即可，酒度可根据自己想要的度数去接即可，蒸馏出来的就是香瓜酒了；

以上就是木瓜酒的酿制方法，更多纯粮酿酒技术、药酒、水果酒技术等可加V信：NJ