爸爸的quot赛香瓜quot

夏日午后，我打开冰箱，拿出一个西红柿准备切碎了拌白糖，给自己做一道甜品。正巧看见还有一根黄瓜，马上脑袋里浮现一个词：赛香瓜。这个词语可不平常，它可是童年记忆里难以抹去的印记，甜蜜中带一点心酸……

那时父母带着我、妹妹，还有舅舅因工作忙而寄养在我家的表妹一起生活，共三个孩子，经济不算宽裕。除了正餐，我们很少吃到零食。在炎热的夏天，除了几分钱的冰棍，最奢侈的甜品就是我们家的“赛香瓜”了。

其实，“赛香瓜”和香瓜没有半毛钱的关系。但爸爸就是这样命名的，他的解释是“比香瓜还香甜”。估计是那时香瓜比较贵，贵阳这边并非盛产地，很少看见有卖。

“赛香瓜”的做法非常简单，就是把西红柿在滚水里烫去表皮后，和黄瓜一起切成小块，加白糖拌匀，等糖融化些即可食用。

最深刻的记忆，要数爸爸为我们品尝这道甜品而立的创意了。最开始吃“赛香瓜”的时候，拌好一大碗放桌上，调皮又贪心的妹妹总是拿起勺子一阵大干，害得比较文静的我和表妹老吃她的残汤剩水。

基于分配不公的现象，爸爸后来制定了规矩，就是“排队吃”：把三个孩子在他面前排成纵队，他端着碗、拿着勺，先喂排头的那个。表妹父母不在身边，总是被大人格外疼爱，一贯排在第一个。我是老大，一般排最后，等妹妹们先品尝。

排头的得吃一口就自觉排到最后一个去，不管队伍变化多少次，都是最公平的一种安排。爸爸一勺一勺，一个一个轮流喂，直到喂完，他也没舍得吃一口。最后剩一点汤汁，他才仰起脖子倒嘴里去。

几十年过去了，现在的甜品冷饮是应有尽有，我儿子想吃啥有啥。作为我爸爸的孙子，他享的福就更别提了。昨天看见老爸把切好的西瓜一块一块喂到他嘴里的样子，我都有点“吃醋”了。他哪里还需要排着队吃啊……独自在厨房拌好了“赛香瓜”，吃了两口，熟悉的味道瞬间让我恍若隔世。想起遥远的过去，想起爸爸做的“赛香瓜”，舌尖的甜蜜里夹杂着几丝心酸……